Grupo Proa y sus empresas Avícola Andina y Avícola Valle Central forman parte del gremio del sector productor de huevos, Chilehuevos, que reúne a 230 productores nacionales. Desde el 2021, esta agrupación trabaja intensamente en la mejora continua de los procesos de la industria, a través de un programa de calidad que comprende tres pilares fundamentales: seguridad alimentaria, bienestar animal y cuidado del medio ambiente y sustentabilidad.
El programa recoge, sistematiza y actualiza las iniciativas de los dos Acuerdos de Producción Limpia (APL) suscritos por el sector y la Guía de Buenas Prácticas de Bienestar Animal en Distintos Sistemas de Producción de Huevos, elaborada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Chilehuevos, académicos y organizaciones no gubernamentales especializadas en bienestar animal; así como los prerrequisitos del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en Establecimientos de Alimentos.
La implementación de esta iniciativa se basa en el análisis de brechas, formación de capacidades, asistencia técnica y verificación de cumplimiento; bajo un esquema de mejora progresiva, con el fin de obtener huevos de alto estándar, producidos por animales sanos, en sistemas de producción más sostenibles.
Conoce más acá. https://www.chilehuevos.cl/industria/sostenibilidad/programa